HOME AWARD FACEBOOK
backlink

RAKYAT jelata

Home » Resepi Udang Nenas

Resepi Udang Nenas

 Bahan-bahan:

udang yang berkulit - bersihkan
Santan secukupnya - ikut banyak mana kuah yang nak (jangan cair sangat, jangan pekat sangat)
udang kering - sesudu dua, ditumbuk/diblend
serai 2-3 batang - diketuk
cili padi ditumbuk - ikut pedas dikehendaki, saya guna 3-4 batang jer, tak suka pedas sgt..
serbuk kunyit - ikut warna kuning yang dikehendaki, biasanya 1 sudu besar
nenas - dipotong kiub, saya guna nenas dalam tin
kacang panjang - optional (saya tak letak pun)
garam secukupnya


Cara :

1. Masukkan santan, serai, serbuk kunyit, cili padi & udang kering ke dalam periuk.
2. Masak pada api sederhana, selalu kacau.
3. Bila agak-agak kuah macam nak mendidih, masukkan udang, nenas, kacang panjang & garam secukupnya.
4. Time ni api dah kena kecik & kacaulah selalu, takut santan pecah minyak.
5. Bila dah mendidih, biarkan sebentar, kemudian tutupkan api..
6. Siap dihidang.  


hasilnya....
*

*









***Santan pecah minyak tu bila keadaan santan tu berketul2, dah tak cantik masakan tu..

sekian resepi pada hari ini. 

1 comment:

Fiqah Alias said...

nmpk sedap...!! thanx utk perkongsian nie..nnt fiqah nk cuba..(^_^)

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...